Unsere Kartoffelsorten
Annabelle-die Beliebte
Im Süden Deutschlands der absolute Favorit unter den festkochenden Kartoffeln.
Annabelle ist eine Züchtung zwischen Nicola und Monalisa und hat sich auf dem deutschen Markt sehr etabliert. Annabelle ist sehr fein Geschmack! Die dünne Schale lässt sich problemlos mit verzehren.
In der Küche machen sie sich bestens als Bratkartoffeln, Gratin, Kartoffelsalat, Ofenkartoffeln, Pellkartoffeln, Salzkartoffeln und Wilde Kartoffeln.
Belana-die Vielseitige
Belana ist eine festkochende Speisekartoffel.
Die überwiegend ovalen Knollen haben eine gelbe, reine Fleischfarbe, flache Augen und eine glatte bis genetzte Oberfläche.
In der Küche ist Belana eine wahre Alleskönnerin. Sie eignet sich besonders für Kartoffelsalat, Salz- und Pellkartoffeln, Aufläufe und Eintöpfe oder auch für Reibekuchen.
Laura-die Rotschalige (mit gelbem Kern)
Laura hat ihren Ursprung in Deutschland. Durch ihre rote Schalenfarbe und ihr tiefgelbes Fruchtfleisch ist sie immer eine Augenweide - ob gekocht oder roh.
Sie ist vorwiegend festkochend und dennoch cremig im Geschmack. Sie eignet sich sehr gut für Pommes und Ofenkartoffeln. Sie ist schon fast eine Delikatesse und zählt mit Abstand zu den Top-Sorten.
Lilly-die Mehlige
Lilly ist eine mehlige Sorte, welche beim Kochen nicht zerfällt.
Ihr Fleisch ist tief gelb, die Schale glatt und leicht genetzt mit flachen Augen.
Geschmacklich und optisch ist sie sehr ansprechend und überzeugt durch einen erstklassigen Speisewert.
In der Küche eignet sie sich bestens für Backkartoffeln, Klöße, Ofenkartoffeln, Pommes Frites, Püree und Suppe.
Blaue St. Galler-die Besondere
Die blaue St. Galler hat eine schöne ovale Kartoffelform und flache Augen. Ihre Schale ist sehr glatt und das Fruchtfleisch dunkelviolett marmoriert. Sie hat einen intensiven cremigen Geschmack, sie gehört zu den festkochenden Sorten.
Blaue St. Galler eignet sich hervorragend für Chips, ebenso für Salz-, Pellkartoffel, Pommes und Püree.
Rote Emmalie-die Würzige
Rote Emmalie ist eine rotfleischige und rotschalige neue Sorte aus dem Jahr 2004. Ihr Geschmack ist feinwürzig und aromatisch.
Die Schale ist glatt mit flachen Augen und ihre Form einfach nur wunderschön. Das rote Fruchtfleisch ist eine wahre Augenweide. Es handelt sich um eine vorwiegend festkochende Kartoffelsorte.
In der Küche eignet sie sich für Gratin, Pellkartoffeln, Salzkartoffeln, Wilde Kartoffeln und für vieles mehr.